Essayez la cuisson en papillotte.

LA CUISSON EN PAPILLOTTE
Cette cuisson à l'étouffée qui réalise d'agréables portions individuelles est facile à mettre en oeuvre. Les recettes associant poissons et légumes verts sont nombreuses. Ce mode de cuisson conserve les saveurs des produits et réalise d'agréables mélanges. Pour relever les saveurs, il est important d'ajouter des ingrédients qui relèvent le goût (sans utiliser le sel) : l'huile d'olive, les olives noires, les condiments et les herbes aromatiques.